琥珀核桃
琥珀核桃的做法说明
马上过年🧧啦，干货吃腻了，不如用几分钟做一盘惊艳四座的琥珀核桃，白芝麻上微甜的糖衣包裹着核桃仁，香❗️脆❗️甜❗️让小孩们争抢～
琥珀核桃的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
沸水下核桃仁，煮1～2分钟左右
- 第3步.
捞出控干水份，放入东菱烤箱上下180度10分钟
- 第4步.
清水、白砂糖、蜂蜜依次放入锅中
- 第5步.
小火熬，小泡变小泡，白色变蜂蜜黄色
- 第6步.
糖浆熬好，马上关火！放入核桃仁和白芝麻，翻炒，让核桃仁充分包裹着糖浆
- 第7步.
趁着热乎劲儿，把核桃仁一个一个分开，放凉就可以吃啦～
- 第8步.
看着是不是就很诱人呢！
小贴士
1、沸水煮1-2分钟是为了去除核桃的苦涩味
2、烹制糖浆时，用筷子蘸一下糖浆，放入凉水中，如果迅速变硬、不粘手，证明糖浆熬好啦！
