快手菜*清蒸鳗鱼干
快手菜*清蒸鳗鱼干的做法说明
小时候最期待过年的年货，就是鳗鱼干！蒸一下，沾点酱油醋，能分分钟解决一大盘！
快手菜*清蒸鳗鱼干的食材和调料
| 鳗鱼 | 1条 |
| 料酒 | 少许 |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 3勺 |
快手菜*清蒸鳗鱼干的做法与步骤
- 第1步.
拿出鳗鱼干，清洗，把圈起来这个位置切下来！肚子的肉肉，留着做别的好吃的，嘿嘿
- 第2步.
头，骨头，尾巴切成小块！左边2块没有大骨头的留着！
- 第3步.
倒入少许料酒，抖下碗，让每块肉上都有沾到料酒
- 第4步.
放到电饭煲的蒸屉里！我懒得开火！电饭煲自动计时比较方便！
- 第5步.
按“蒸排骨功能”时间是25分钟，如果没有这个功能，调整到相应的时间即可！【正好煮饭的话，直接丢上面就行】
- 第6步.
香喷喷的鳗干就出炉啦！胖了好多！哈哈
- 第7步.
我喜欢酸一点，酱油和醋比例大概1:3！沾着吃就行啦！
- 第8步.
开动噜！！！如果还不会做！可以加我微信！备注“下厨房”
小贴士
鳗干是海里的，虽然没有加盐，但是也有一点咸鲜味！用来下饭简直棒棒哒！
如果没有电饭煲，蒸的时间大概是水开后大火15分钟！
