“潇洒版”酱肉丝
“潇洒版”酱肉丝的做法说明
宝爸随意操作的“酱肉丝”！
味道真的不错！
我们可是正宗的四川口味哟！
看在这么好吃的份上，
小玉给宝爸创建一个菜谱吧！
小玉爱这个世界！
“潇洒版”酱肉丝的做法与步骤
- 第1步.
大葱切五厘米长的丝摆盘！
- 第2步.
姜切丝
- 第3步.
里脊肉放冰箱里变硬后切丝要容易一些！ 放一勺淀粉，一勺料酒！
- 第4步.
锅热之后放葵花油80g，烧热，下肉丝，九分熟，把肉丝捞出来待用！
- 第5步.
甜面酱出场
- 第6步.
一大勺甜面酱加几滴香油再加20毫升水拌匀！
- 第7步.
油加热，姜下锅，爆香！
- 第8步.
下甜面酱，翻炒！
- 第9步.
下肉丝！让每根肉丝都裹上甜面酱！ 起锅之前还有关键一步！ 还有一勺淀粉没有用呢！剩下的一勺淀粉加10毫升水搅拌均匀，倒入锅里给肉收汁！
- 第10步.
收汁后起锅装盘！直接将肉丝放在刚才准备好的大葱丝上面！ 可以吃啦！
小贴士
甜面酱一定要加水和匀，下锅炒香之后再下肉丝！
