木耳炒鸡蛋
木耳炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
菜椒、小红椒、香葱切好备用
- 第2步.
小木耳冷水浸泡2个小时后捞出洗干净切碎备用
- 第3步.
炒锅热油直接打鸡蛋下锅，煎碎或块各人随意。（这样直接打鸡蛋比先打进碗里搅拌均匀再下锅更香更好吃）
- 第4步.
成型后稍微加点温水让鸡蛋更嫩滑
- 第5步.
加水后的鸡蛋翻炒几下加入木耳碎炒均匀
- 第6步.
再倒入准备好小红椒、菜椒翻炒均匀
- 第7步.
再加入适量的花生油翻炒均匀
- 第8步.
加入香葱翻炒片刻，加入适量的盐和鸡精调味即可出锅。
- 第9步.
去安徽宏村吃过这菜后，回来自个就做了起来，还爱得不行不行的，主要非常下饭也简单。
小贴士
第7个步骤记得哦！这时候再加适量的花生油可为这道菜增味不少。
