煎蟹饼

煎蟹饼的做法与步骤

1. 1.

   将所有材料（１）置大碗里充分拌均

2. 2.

   分成３－４份，轻轻捏成圆饼状，撒少许太白粉。

3. 3.

   煎盘底抹少许油，烧热后放进蟹饼转小火煎至外皮酥脆即可。

4. 4.

   将一块蟹饼分成两份，填进茄椒里。