酿酿酿
酿酿酿的做法说明
自己是客家人
所以每次都非常喜欢妈妈做的各种酿
只是这些天买不到圆椒只能买尖椒
自己当妈后只能自己做来吃😻
酿酿酿的做法与步骤
- 第1步.
把猪肉剁成末，韭菜切好，放入料酒，生抽，耗油，生粉，鸡粉，胡椒粉，糖，鸡蛋搅拌，按照同一时针搅拌，鸡蛋我放了三个，因为我买的是初生蛋，所以比较小我才放的三个，大家酌情哦，搅拌之后放置半小时腌制就可以准备其他料啦
- 第2步.
我用的是茄子，油豆腐，尖椒， 茄子切段然后用勺子挖掉中间，不要挖太深，油豆腐直接用手挖开中间，尖椒去根，切半
- 第3步.
挖出来的茄子肉可以放一边一起蒸，用不完的馅料也可以一起铺到多余的茄子肉上面。
- 第4步.
这就是酿好的啦，没加滤镜哦
- 第5步.
用不完的馅料我包了饺子 不浪费，嘻嘻
小贴士
因为家里有小孩子，所以我都会蒸，大家也可以选择煎，煎的时候肉那面先煎
肉搅拌要往一个方向才能上劲
加了鸡蛋好吃好多的
