山西拔烂子

山西拔烂子的做法说明

这是道山西白萝卜拔烂子，也可以用土豆，豆角之类的蔬菜做，但以萝卜和土豆最为好吃
1，萝卜洗净擦丝
2，白面和土豆淀粉1：2的比例把萝卜丝上挂粉
3，挂上薄粉的萝卜丝再挂少许清油
4，蒸锅上气放入挂粉萝卜丝蒸6分钟
5，出锅略放降温趁热抖散
6，下炒锅，放时蔬翻炒，肉炒蛋炒均可
7，香气扑鼻，流着口水出锅了😀