清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法与步骤

1. 1.

   鲈鱼洗净，加料酒，姜片，大葱腌制10分钟

2. 2.

   鲈鱼冲凉洗净，加入少许姜片，大葱，少许盐，鸡精，上锅蒸。

3. 3.

   不宜蒸太长时间，鲈鱼一般上汽之后蒸7分钟左右为佳。关火焖2到3分钟出锅。

4. 4.

   倒掉多余的汤汁，倒上适量的蒸鱼豉油，撒上青红丝，浇上半勺滚烫的热油，一份鲈鱼就做好了！

5. 第5步.

   成品