八寸戚风蛋糕

八寸戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料

   
2. 第2步.

   纯牛奶

   
3. 第3步.

   植物油

   
4. 第4步.

   低筋蛋糕粉

   
5. 第5步.

   鸡蛋在冰箱拿出来要放一会才好打发

   
6. 第6步.

   蛋白蛋黄分离后把三分之一的糖、牛奶、植物油、蛋糕粉放到蛋黄里搅和。

   
7. 第7步.

   白沙糖分两次加入蛋白里用电动打蛋器打发

   
8. 第8步.

   打发好蛋白分两到三次加到蛋黄里

   
9. 第9步.

   左右搅和预蛋白消泡

   
10. 第10步.

    搅和后倒入八寸蛋糕模拿起四五厘米轻摔几下，然后放进预热好的烤箱里

    
11. 第11步.

    火候和时间要根据每个烤箱来定，我的是格兰仕烤箱，160度烤了廿十五分钟后看没熟又烤了廿十分钟😄

    
12. 第12步.

    出炉后这样子倒扣

    
13. 第13步.

    脱模技术还需要多练练😄😄😄