做失败了的核枣糕怎么办
做失败了的核枣糕怎么办的做法说明
核桃糕不要太好吃 但做为小白的我总是要失败几次的 有时硬了 有时软了 有时粘牙 有时太韧了 皮条样 但我怕浪费 不能扔了 总是想办法把它再弄好吃 我超有爱吧 希望能帮到你
做失败了的核枣糕怎么办的食材和调料
| 失败的核枣糕一盘 |
做失败了的核枣糕怎么办的做法与步骤
- 第1步.
这2盘是做太韧了
- 第2步.
做韧了的核枣糕 有点硬 也可以吃 都包装好了 想想还是又剪开了
- 第3步.
锅内放入油布
- 第4步.
准备好锅和油布
- 第5步.
上锅蒸 水开后蒸上20分钟
- 第6步.
把蒸软的核枣糕倒入锅中加半碗水
- 第7步.
一定最小火炒 慢慢融合
- 第8步.
最小火炒到110度关火
- 第9步.
温度到了关火
- 第10步.
倒入耐高温硅胶垫上 我又抓了几把核桃
- 第11步.
借助硅胶垫折叠揉匀
- 第12步.
借助硅胶垫按压擀平
- 第13步.
凉了切割
- 第14步.
切割 依然那么好吃 不软不硬不沾牙
- 第15步.
包装
小贴士
做软了或沾牙的核枣糕也是如此操作 太甜了就加核桃最后加 不甜就加糖 刚入锅加水时一起加 110度软硬是合适的 108度也是可以的 口感稍稍软点
