无麸质蒸饺

无麸质蒸饺的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉大葱白菜剁碎放入调料，制成肉馅

   
2. 第2步.

   马铃薯淀粉适量，加入一点凉水搅拌至没有结块后，加入适量开水烫面，面的颜色从白色变至略微透明，此时面特别稀软不成型，要加入大米粉搅拌，直到成型，可以揉捏。不用醒发，以后步骤和平时做饺子一样。

   
3. 第3步.

   包好了的饺子准备上锅蒸。

   
4. 第4步.

   中火蒸15-20分钟，饺子皮变透明即可。