软糯香甜的板栗酥
软糯香甜的板栗酥的做法说明
豆沙馅还是太甜太腻了，板栗则更有口感但不够甜，两者混合可以产生完美的变化。
软糯香甜的板栗酥的做法与步骤
- 1.
馅料：我用的京日红蜜蜜豆捣成豆沙，已经很甜，板栗下水煮沸，小火50分钟（我的是大板栗），板栗要有口感，不要太碎。
- 2.
水油皮材料混合，倒入沸水，快速混合，然后分成20份，用保鲜膜盖好。
- 3.
混合油酥，分成20份
- 4.
水油皮擀平，包油酥，擀平，卷起来。
- 5.
垂直卷的方向擀平，再卷起来
- 6.
两头往中间压，再擀成皮，用虎口包馅料
- 7.
表面涂鸡蛋液，撒上黑芝麻
- 8.
烤箱180℃，40分钟，注意上色
