京酱肉丝

京酱肉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材，胡萝卜和里脊肉切丝（里脊肉放冷冻冻一下会很容易切丝）香葱切段

   
2. 第2步.

   豆腐皮备用

   
3. 第3步.

   里脊肉切丝加料酒、淀粉、蛋白、胡椒粉腌制十分钟

   
4. 第4步.

   准备豆腐卷，把切好的葱和胡萝卜放到豆皮中间一溜儿

   
5. 第5步.

   中间这一下开始卷成卷

   
6. 第6步.

   切成两、三公分的段，记得要斜刀切，如图

   
7. 第7步.

   锅中放入油，八成热倒入里脊，加面酱料酒盐快速炒匀出锅装盘