青蒜苗虾皮炒蛋

青蒜苗虾皮炒蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   青蒜苗洗净沥干切成末备用。

   
2. 第2步.

   鸡蛋碗中加入20g清水，用打蛋器顺着一个方向搅拌均匀后，加入盐、白糖、白胡椒粉、青蒜末、虾皮继续搅拌均匀。

   
3. 第3步.

   锅内15g油，烧至八成热后倒入蛋液，大火炒至蛋液凝固变熟即可。