蛋糕的巧克力围边
蛋糕的巧克力围边的做法说明
主要注意两点，一是剪的口不要太小，也就是拉的线不能太细，否则撕掉纸的时候容易断。还有一点就是等完全凉透巧克力硬了再撕纸。
蛋糕的巧克力围边的食材和调料
| 巧克力适量 |
蛋糕的巧克力围边的做法与步骤
- 第1步.
裁一块跟蛋糕高度和周长差不多的油纸或者锡纸也可以
- 第2步.
巧克力放入裱花袋，倒入热水（注意不要滚开的热水，比较热就可以）。用手捏，帮助融化。化好之后底部剪小口。口不能太细
- 第3步.
在纸上来回不停拉线，Z字形。如果有不小心掉到桌子上的，不要擦，等凉透拿刮刀轻轻一铲就干干净净。
- 第4步.
等巧克力浆稍微定型一点（注意不能等凉透），即可把纸拿起来围在蛋糕边上。如果你忘了，巧克力已经硬掉想要补救的话，请用吹风机，毛巾堵住出风口，把巧克力熏软
- 第5步.
等完全凉透，巧克力硬了就可以把纸撕下来了。如果是夏天，最好放冰箱冷藏一会再撕。
- 第6步.
蛋糕稍加装饰
- 第7步.
ok
