酸菜肥牛 快手下饭
酸菜肥牛 快手下饭的做法说明
冬天经常吃火锅，所以家里常备些牛肉羊肉卷之类的。
想吃酸汤又不想整鱼片的时候，就拿肥牛卷来做，简单又快手。
酸菜肥牛 快手下饭的做法与步骤
- 第1步.
金针菇去根洗净，酸菜冲洗后切大块。
- 第2步.
葱姜蒜、花椒泡椒，肥牛卷准备好。
- 第3步.
热油锅中加入葱姜蒜、花椒泡椒，爆出香味。
- 第4步.
加入酸菜煸炒。
- 第5步.
加入1升左右热水，盖盖煮10分钟，至酸菜咸味融入汤水中。
- 第6步.
开盖调味，可偏咸一点，因为之后还要加金针菇和未调味的肥牛卷。加入金针菇，盖盖煮沸。
- 第7步.
加肥牛卷，等牛肉煮熟就可以出锅啦。
