石斑鱼洗净，去鳞，鱼身每面用刀切3刀，鱼坐着装盘放锅里，泼上去一些料酒，蒸锅开锅后5分钟整。
起锅，倒掉鱼盘子里的水，撒上姜丝葱丝，倒两勺蒸鱼豉油，最后热一大勺子油，泼在姜丝葱丝上！齐活！
清蒸原味深海石斑鱼石斑鱼煲（清蒸黑石斑鱼）味道是鲜美，甜，香，带点微辣真爽啊！鸡精蒸石斑鱼砂锅石斑鱼清蒸鱼（鲈鱼/多宝鱼/桂花鱼/石斑鱼……）清蒸石斑鱼红烧石斑鱼石斑鱼粥
