豆沙&香葱肉松吐司

豆沙&香葱肉松吐司的做法说明

家里的两个男人分别是豆沙控和肉松控，于是一次做两个口味，皆大欢喜。冬天夜晚吃着刚出炉的面包，香浓可口，温暖。

第1步.
因为天气冷，所以将高筋面粉，牛奶，酵母，盐，细砂糖，蛋液，黄油混合放进面包机进行一次发酵，酵母不要和盐，细砂糖放在一起。也可以手工发酵，时间会长一些，手工发酵的要在揉搓出膜后再加入黄油揉搓，做法参考我之前发的面包类（酸奶豆沙扭纹面包）。一次发酵后分为4个各132克的面团室温醒发20分钟。
第2步.
把面团擀成长方形，抹涂上豆沙。
第3步.
卷成长条，封口捏紧朝下。
第4步.
从上面把卷好的长面团切开，顶端不切断。
第5步.
卷成麻花状，可以随意发挥。
第6步.
然后对折放进吐司模具。
第7步.
香葱肉松的做法也是擀开面团，涂沙拉酱，撒葱花和肉松，然后卷起。
第8步.
也是从中间切开卷花。
第9步.
四个花卷放进模具后进行二次发酵30～40分钟，基本把模具占满。
第10步.
二发完成后涂上蛋液，放进烤箱180度烤35分钟，大约20分钟的时候看看上色情况，如果已经是金黄色可以在上面盖张锡纸以免烤焦。
第11步.
BlingBling的豆沙吐司香甜可口。
第12步.
香葱肉松香浓美味，一起来温暖这个冬日吧。