馒头做法
馒头做法的做法说明
从婆婆那里学来的技术融合现代人的想法
馒头做法的做法与步骤
- 第1步.
酵母粉按说明上用量，冬天就要加多一点，用温水浸泡溶解后倒入面粉中和面
- 第2步.
加上一碗牛奶馒头比较香，直接倒入面粉搅拌
- 第3步.
喜欢吃甜的人可以多放一些糖，我只放半碗增加一点甜味
- 第4步.
可以加一些泡打粉增加馒头的松软度
- 第5步.
全部材料放入面粉中搅拌，加入温水，尽量把面和湿一下（个人经验）然后放半个小时让水慢慢渗到面里，半个小时再手搓揉面大概搓10分钟，做到盆光手光面光
- 第6步.
盖上保鲜膜，冬天放温水上（关火）两个小时，面出现图片中的蜂窝现象即是发面成功
- 第7步.
将面团揉成一个小面团，再静放10分钟左右开始蒸。烧开水再放入蒸大概七八分钟即可
- 第8步.
成品
- 第9步.
成品
- 第10步.
成品
小贴士
蒸10分钟关火3分钟再开盖
