酸菜粉丝饼
酸菜粉丝饼的做法说明
酸菜是那种大青菜的，这是我家那位家里的小食，里面放点辣椒会更好吃，我家都不能吃辣就没放辣椒了。
酸菜粉丝饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉加水，鸡蛋和成面团，我力气不是很大，面团和的软一点等下好擀😜。放一边醒着。醒一会儿揉下面团，多揉揉力气小只能以这个方法踹面了。
- 第2步.
揉了几下比刚才好多了吧
- 第3步.
酸菜洗净攥干，切碎。粉丝泡软切小段。锅中下油（油稍多放点），下入姜末蒜末，放入酸菜炒干，加糖，盐，鸡精调味，尝尝味道合适即可。
- 第4步.
酸菜盛出放凉，拌入肉糜馅子就做好了。我觉得加老豆腐也挺好吃的。
- 第5步.
面团搓成一小团一小团的，擀成圆形。
- 第6步.
加馅包成饼
- 第7步.
包成这样的
- 第8步.
放平底锅烙成饼。烤成两面微黄就可以出锅开吃了。
小贴士
等做完我家老公说我外皮做的不正宗，这个面应该用发酵的面，会发面的朋友们用发面吧，那样更好吃。我个发面小白还在摸索阶段，下回做次看看吧。
