大盘鸡

大盘鸡的做法与步骤

1. 1.

   各种材料清洗备用，为了鸡肉鲜美，不焯水，用热水清洗两遍

2. 2.

   锅里下油放姜蒜煸炒，倒入鸡块炒香，加入料酒(量多一点点)和酱油，盖好锅盖煮一会，到看到汁水比较少了

3. 3.

   加入切好的配料，继续煸炒，收汁，加入味精出锅！