大理石汤圆【KRUPS厨房机器人版】

大理石汤圆【KRUPS厨房机器人版】

大理石汤圆【KRUPS厨房机器人版】的食材和调料

糯米粉400g
350g(65-70度)
黑芝麻馅料:
芝麻200g
黄油70g
50g
花生馅料:
花生200g
60g
50g

大理石汤圆【KRUPS厨房机器人版】的做法与步骤

  1. 第1步.

    KRUPS厨房机器人搅拌杯内放入和面刀头(锯齿刀头),倒入糯米粉和水,启动揉面键揉面。

    大理石汤圆【KRUPS厨房机器人版】的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    揉面完成。

    大理石汤圆【KRUPS厨房机器人版】的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    拿出面团分成同等大小约4份。

    大理石汤圆【KRUPS厨房机器人版】的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    拿出两份,分别加入可可粉和抹茶粉,揉成不同颜色的面团。

    大理石汤圆【KRUPS厨房机器人版】的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    先拿出一种绿色面团和白色面团,分别搓成长条,然后扭在一起切成6g大小的剂子,用手压扁包入4g馅料即可。

    大理石汤圆【KRUPS厨房机器人版】的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    如图所示。

    大理石汤圆【KRUPS厨房机器人版】的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    注意:此面团容易干裂,切记盖上保鲜膜。用一个剂子拿出一个。

    大理石汤圆【KRUPS厨房机器人版】的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    黑芝麻馅制作方法:1.黄油软化、黑芝麻炒熟。2.厨房机器人搅拌杯内放入磨碎刀头(锯齿形),倒入炒熟的黑芝麻、糖粉,按磨碎键磨碎3分钟,再倒入黄油,5档搅拌1分钟整成长方形,放入冰箱冷藏1小时。3.一小时后拿出切成大小一样的块(4g)。

    大理石汤圆【KRUPS厨房机器人版】的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    花生馅制作:1.炒熟的花生米去皮,黄油软化。2.厨房机器人搅拌杯内放入花生米、糖粉,启动磨碎键50秒,倒入搅拌一分钟整成长方形装入保鲜袋,放进冰箱冷藏一小时。3.冷藏好后拿出,切成大小一样的块(4g)。

    大理石汤圆【KRUPS厨房机器人版】的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    抹茶汤圆的成品。

    大理石汤圆【KRUPS厨房机器人版】的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    可可汤圆的成品。

    大理石汤圆【KRUPS厨房机器人版】的做法步骤 第11步

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