爆炒鸡胗

爆炒鸡胗

爆炒鸡胗的食材和调料

鸡胗(鸭胗也可以)
郫县豆瓣酱
香菜

爆炒鸡胗的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸡胗洗净 冷水下锅 加料酒 大葱段 姜片 八角 花椒少许 大火烧开 小火焖制 八成熟 捞出 切片 起锅烧油 加花椒 干辣椒 炒香 加少许郫县豆瓣酱炒香 倒入鸡胗 翻炒均匀 加大葱段 生抽 盐 翻炒均匀 上色 出锅装盘 散上香菜

    爆炒鸡胗的做法步骤 第1步

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