牛肉炒藕
牛肉炒藕的做法说明
藕季节好吃
牛肉炒藕的食材和调料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸 | 需要数量 |
| 牛肉片 | 100g |
| 藕 | 100g |
| 蒜苔 | 1/2束 |
| 葱末 | 3cm量 |
| 姜末 | 1片量 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| A 酱油 | 1/2勺 |
| A 白料酒 | 1/2勺 |
| A 胡椒粉 | 少量 |
| B 酱油 | 1勺 |
| B 白糖 | 1/2勺 |
| B 淀粉 | 1/6勺 |
| B 白料酒 | 1勺 |
牛肉炒藕的做法与步骤
- 1.
准备盘子。把牛肉切成大片放入盘子里，A用料倒入盘子里，拌均。
- 2.
准备锅和开水。藕洗净，削皮，切成2,3mm扇装。蒜苔洗净，切成5cm长。把切好藕和蒜苔放入锅里，倒开水。点中火，沸腾后煮1分钟。灭火。小心倒水。
- 3.
准备小碗，平底锅。把B用料倒入碗里，拌均。芝麻油放入锅里，点中火，等待30秒。步骤1牛肉，葱末和姜末放入锅里，炒至熟。把步骤2藕和蒜苔放入锅里，炒90秒。B用料放入锅里，炒90秒。灭火。
- 4.
做好了。把步骤3菜装盘子就可以吃。
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