日式照烧肥牛饭
日式照烧肥牛饭的做法与步骤
- 第1步.
洋葱，西兰花，胡萝卜切好备用（西兰花和胡萝卜量看个人喜好，也可换成别的）
- 2.
锅里水烧开加入肥牛，焯水去除浮末捞出备用
- 3.
换水煮沸加入西兰花，胡萝卜，焯水。
- 4.
调照烧汁按生抽，蚝油，糖，料酒2:1:2:3，喜欢吃甜的可以加点蜂蜜
- 5.
中火加油放入洋葱煸炒至香，倒入肥牛，加照烧汁翻炒至变色，适量加水，大火收汁。
- 6.
准备一碗饭，倒入炒好的照烧肥牛，西兰花和胡萝卜摆盘看各自发挥啦。
- 第7步.
喜欢吃温泉蛋的，将鸡蛋打入大汤勺中放入沸水，注意是隔水！不要让水进勺子，这个步骤需要几分钟耐心等待蛋白变色就可以了。然后在蛋上加点黑芝麻看起来有高级感。
- 第8步.
温泉蛋可以拌开来做成拌饭吃也很美味
小贴士
以上配料都是一人份的，如果做双人份建议照烧汁做三倍。
