吐司

吐司

吐司的食材和调料

波兰酵头200克
高筋面粉300克
低筋面粉100克
60克
奶粉30克
5克
牛奶110克
酵母5克
鸡蛋2个
黄油30克

吐司的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有材料除黄油加到厨师机搅拌至面团光滑, 将软化好嘅黄油加到面团揉至完全扩展。待温室发酵!

    吐司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    发酵完成将面团分割三份,醒发十五分钟之后就加成形加自己喜欢的馅。

    吐司的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    成型后,再二次发酵!

    吐司的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    发酵完成!

    吐司的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    预热烤箱180度,将面包放入烤箱烤二十分钟左右就完成烘烤!吐司烤时忘记拍了!

    吐司的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    成品!!

    吐司的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    再来多一张!!

    吐司的做法步骤 第7步

小贴士

波兰酵头材料100克水100克面粉1克酵母混合发酵一天,看到有大泡就行了。

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