果多多全麦大馒头
果多多全麦大馒头的做法说明
赵大师传授的好方子！
果多多全麦大馒头的做法与步骤
- 第1步.
准备全麦粉和少许温水（温度40度以下，不烫手），酵母化开后，缓慢加到面粉中，边倒边将面粉搅拌成絮状，最后揉成面团，放在温暖处发酵。
- 第2步.
发酵中准备果料。
- 第3步.
将果料切碎。
- 第4步.
面粉发酵至一倍大即可，判断标准：按压不会回弹也不会塌陷。
- 第5步.
将果料揉进发酵好的面团中，揉面使得疏松的发酵体变紧实，面团的体积又变小了。
- 第6步.
在电饭锅内胆底子上刷少许油。
- 第7步.
将面团整理成形，放入内胆中。盖上盖子，进行二次醒发约1小时。
- 第8步.
经过二次醒发的面团体积增大。
- 第9步.
点下煮饭键。
- 第10步.
煮饭结束，开盖，收获一只大馒头！
- 第11步.
够大够有料～
- 第12步.
切开看截面。
- 第13步.
切开看截面，好多的坚果
- 第14步.
切下两片当早餐，有颜值又有内涵！ 放在烤箱或平底锅里稍微烤一下，外焦里糯，口感更好，喷香的坚果，甜蜜的干果，诱人的麦香，每一口都特满足。
小贴士
这款果多多大馒头不仅操作简单，口感香甜，营养还特别丰富。全麦粉富含膳食纤维，B族维生素和矿物质，是比富强粉更加健康的食材，果料很好地中和了全麦粉味道不如白面的缺点，又额外增加了营养成分，达到了食材的共赢。市售的全麦面包往往只加了很少的全麦粉，额外增加了很多的添加剂，并不推荐。王小厨力荐这款果多多大馒头，相信它能成为您全家人喜爱的好主食，好加餐！
