香菇炒蛋
香菇炒蛋的做法说明
公众号：永远十八岁 Enjoy
这道菜做法很简单，带着小米椒的辣味和鸡蛋的鲜美，香菇营养丰富，富含丰富的维生素，鲜香可口
香菇炒蛋的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打碎在碗中，加小半勺盐和少许清水
- 第2步.
用筷子顺一个方向搅拌均匀
- 第3步.
热锅冷油，油热后下鸡蛋
- 第4步.
翻炒均匀捞出备用
- 第5步.
蒜切末，葱切段，小米椒切碎
- 第6步.
热油下锅爆香
- 第7步.
倒入香菇
- 第8步.
加入一勺生抽
- 第9步.
一勺蚝油
- 第10步.
倒入鸡蛋翻炒片刻即可出锅
小贴士
鸡蛋打碎加一点水会使鸡蛋更嫩
用筷子顺着一个方向搅拌均匀
香菇加蚝油很好吃
出锅前也可加少许鸡精调味
生抽本身偏咸所以不需要再加盐
