丝滑奶油蘑菇鸡
丝滑奶油蘑菇鸡的做法说明
【奶油蘑菇炖鸡】奶油，蘑菇，鸡肉“大乱斗”！
丝滑奶油蘑菇鸡的做法与步骤
- 第1步.
选几个口蘑切成块，你也可以用别的蘑菇。
- 第2步.
半个洋葱切1cm左右的小方丁。
- 第3步.
先将锅加热，然后放入少量的油，加入翅根。开大火煎上色，用黑胡椒、盐进行调味。翅根煎至金黄后，取出备用。
- 第4步.
煎完鸡翅的锅不用洗，转小火加入洋葱炒出香味。
- 第5步.
洋葱炒软加入蘑菇，再放一些盐，这样方便出水。
- 第6步.
然后放入1大勺的面粉，这是油面的做法，能使汤汁浓稠。
- 第7步.
炒均匀后，加入适量的冷水。
- 第8步.
慢慢搅拌至汤汁浓稠，轻微沸腾后放入100ml奶油。
- 第9步.
煮沸后转小火，加入翅根，搅拌均匀，盖上盖子煮10分钟左右就好了。
- 第10步.
Tips
小贴士
1.翅根，翅中，鸡腿都可以。
2.奶油汁重点是热面糊+冷水
3.不喜欢奶油可以不加
制作时间
30min
