木耳炒鸡爪
木耳炒鸡爪的做法说明
黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。
过年也可以备这么一盘菜，大家啃啃鸡爪 ，喝喝小酒，聊聊天，这应该还是蛮惬意的。
木耳炒鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
小红椒、蒜、香菜、柠檬切好备用。
- 第2步.
鸡爪跟木耳洗干净。
- 第3步.
等水开放入木耳跟鸡爪 各煮6分钟左右。
- 第4步.
煮好后过冷水备用。
- 第5步.
锅倒入油，放入大蒜跟小红椒炒香。
- 第6步.
加入料酒 、生抽、蚝油、盐、糖。
- 第7步.
放入木耳翻炒一下。
- 第8步.
放入鸡爪继续翻炒。
- 第9步.
起锅的时候加入香菜。
- 第10步.
成品图。
- 第11步.
成品图。
- 第12步.
成品图。
小贴士
因为之前已经焯过水，差不多也已经熟了，所以不用翻炒太久，入味就可以起锅了，起锅之后尝下味道，用量自己可以调整哦~
