肉片木耳炒冬笋

肉片木耳炒冬笋的做法与步骤

1. 1.

   木耳温水泡发。冬笋剥皮清洗干净，笋尖部分切小块，另一个部分较硬切片

2. 2.

   锅加水和盐坐火上烧开加入笋焯水至八成熟。木耳同样方法煮熟。沥水备用

3. 3.

   猪肉切片，切葱花，姜丝，蒜切几片。

4. 4.

   热锅凉油。放肉片，炒几下放葱姜蒜。入生抽，少量盐，料酒。再炒几下加入笋和木耳。翻炒加少量水再翻炒至收汁加入调好的淀粉。翻炒出锅！