家常糖醋鲈鱼
家常糖醋鲈鱼的做法说明
家里来客人，有小朋友，想炖糖醋鱼，所以选择了营养价值高，刺少的鲈鱼🐟
家常糖醋鲈鱼的做法与步骤
- 第1步.
鲈鱼买的时候让店家处理干净，回家里外清水洗净. 热油小火煎至表面焦黄
- 第2步.
准备葱段，蒜瓣儿，姜片，八角，干辣椒
- 第3步.
热锅凉油，将所有的配料放进去，小火慢炒出香味
- 第4步.
准备调料
- 第5步.
将刚刚煎好的鱼放入炒出香味的油锅内
- 第6步.
依次淋入陈醋～料酒～生抽～老抽
- 第7步.
加入80度以上热水，没过鱼身
- 第8步.
放入四块冰糖，大火烧开五分钟以后，转小火盖盖炖煮四十分钟，最后大火收汁
- 第9步.
汁收过火了，给大家做个反面教材😂
