香辣烤鱼
香辣烤鱼的做法说明
我特别喜欢吃烤鱼，每次都是出去吃烤鱼，今天在家自己做烤鱼吃，没让我失望，真的超级超级好吃，很入味，大家都试试吧！
香辣烤鱼的做法与步骤
- 第1步.
鱼清洗干净，从鱼肚向鱼背切开，但不切断，如图所示，把鱼铺开
- 第2步.
划几道口子
- 第3步.
撒盐，抹匀全身，倒料酒，放姜片，腌制30分钟
- 第4步.
烤盘上裹一层锡箔纸，这样方便清洗哦！
- 第5步.
三十分钟后，用刷子把鱼身刷一层色拉油
- 第6步.
放入烤箱，中层215度，烤三十分钟
- 第7步.
葱，姜，蒜，红尖椒，绿尖椒，香菜切碎，洋葱切丝，芹菜梗切段，芹菜叶留着装饰，藕切片，金针菇清洗干净
- 第8步.
热油，放葱，姜，蒜，红尖椒，绿尖椒，爆香
- 第9步.
放芹菜梗，炒出香味
- 第10步.
放洋葱丝，炒出香味
- 第11步.
倒郫县豆瓣酱
- 第12步.
小火，翻炒均匀，炒出红油
- 第13步.
放金针菇和藕片，翻炒
- 第14步.
放适量的水，不需要太多的水，放生抽，蚝油，糖，大火煮开
- 第15步.
三十分钟后，取出烤盘
- 第16步.
倒入炒好的配料
- 第17步.
再放进烤箱，中层215度，烤5分钟。“叮”的一声，美味的烤鱼就出炉啦！
- 第18步.
撒芹菜叶，香菜叶，白芝麻装饰
- 第19步.
是不是很诱人
- 第20步.
大家都试试吧！
- 第21步.
开吃喽
- 第22步.
太入味啦！
- 第23步.
老公说，素菜太少了，鱼也太小了，没吃过瘾呢！好吧，我的错，做的太好吃啦，哈哈
- 第24步.
吃光光，吃的太干净啦！我也没吃过瘾呢！哈哈哈
