无敌好吃的烫饭

无敌好吃的烫饭的做法说明

元旦在家超级想吃老妈烫饭，但是家附近又没有烫饭的外卖，于是就决定自己做了。没想到，味道超赞！老公和爸妈吃了都赞不绝口～以下食材为四人量，每次都会做多

第1步.
准备米饭，米饭一定要蒸硬一点，可以用剩饭。胡萝卜切丁备用、油菜切丁备用、肉馅备用
第2步.
热锅凉油，放姜片、葱花煸炒一下
第3步.
下肉馅煸炒
第4步.
下胡萝卜丁煸炒，然后放西红柿丁煸炒（这次做忘了放西红柿丁了，所以没拍进去，我建议大家放）
第5步.
放料酒
第6步.
放生抽，煸炒片刻
第7步.
放开水
第8步.
放入米饭，开水没过米饭多一些，放入两小勺盐、一小勺糖（葱花让我煸糊了，不过一点也不影响口感，大家煸葱花的时候不要煸太久，尽快放入肉末，避免葱花变糊）
第9步.
然后放油菜根部的丁，加入蚝油，一大勺胡椒粉，一小勺鸡精，再放火腿肠片（我放的是熏鸡肠，我家附近买的，其实什么火腿肠都可以，只要你喜欢），等几分钟，放入油菜叶的丁煮一会儿，再淋上鸡蛋液，定住！不要动！等鸡蛋液成花之后再搅拌。
第10步.
这是第一次做的，放了西红柿丁，其实一点也吃不出西红柿的酸味，我喜欢😘
第11步.
这是第二次做的，忘了放西红柿，但是放了鱼丸，都很好吃