锅仔鱼
锅仔鱼的做法说明
家常菜而已
锅仔鱼的做法与步骤
- 第1步.
鳊鱼一条，洗净划几刀，用料酒腌上十分钟。 （鳊鱼可用各种鱼代替，只要你喜欢）
- 第2步.
豆芽洗净，土豆切块，小白菜洗净切成两段。
- 第3步.
给鱼抹上盐，然后裹上面粉。
- 第4步.
多加油炸鱼，炸至金黄色。这里看自己口味，个人喜欢炸老一点。炸好后起锅。
- 第5步.
鱼炸好后放入土豆，炸至金黄色起锅。
- 第6步.
锅中加油烧热后放入大蒜、姜、干辣椒段、花椒爆香，然后放入豆芽、白菜、炒断生后加入土豆翻炒几下。（这些菜可以随便换，喜欢啥加啥）
- 第7步.
加入蚝油、葱苗、蒜苗、生抽、盐。炒匀后起锅。
- 第8步.
开动～
小贴士
做饭拍照好累～
