老北京打卤面

老北京打卤面的做法与步骤

1. 第1步.

   肥瘦相间五花肉，切片，用料酒，生抽，十三香腌制十分钟，下锅炒熟。

   
2. 第2步.

   野生松蘑，温水泡开，泡蘑菇的水不要倒掉哦

   
3. 第3步.

   黄花菜温水泡开洗净，切小段

   
4. 第4步.

   木耳温水泡开

   
5. 第5步.

   鸡蛋打散，炒熟

   
6. 第6步.

   锅烧热放油，放入葱姜片爆香，放入食材翻炒，放料酒、生抽、蚝油，盐

   
7. 第7步.

   倒入泡蘑菇的水煮十分钟

   
8. 第8步.

   加入淀粉，边加入边搅拌，出锅。