松软小餐包
松软小餐包的做法说明
给小宝宝吃的面包，面包店的添加剂太多一看配料表就没了兴趣，所以还是自己做起来！
松软小餐包的做法与步骤
- 1.
将上述材料按照先液体后固体然后油脂最后酵母的顺序，放入面包机中和面发酵；
- 2.
第一次发酵，面团发酵至之前两倍大，用手指戳中间不回缩表示第一次发酵完成；
- 3.
第一次发酵好后，分割，整形，这个方子可以做八个小餐包；
- 第4步.
进行第二次发酵，放烤箱里发酵大概四十分钟第二次发酵完成；
- 5.
上下火170°预热烤箱，在预热的过程中给每个餐包上用刷子刷一层鸡蛋液；
- 6.
将餐包放入预热好的烤箱中下层，烤13分钟，烤十分钟左右观察餐包颜色，觉得满意时打开烤箱盖上锡纸继续烤，直到烘烤时间结束；
- 第7步.
松软可口的小餐包出炉了！
小贴士
18克糖量是经过反复制作得出的最适合酵母发酵的量，如果觉得不够甜，可以增加糖量，但建议最多不要超过30克！
