辣炒皮蛋

辣炒皮蛋

辣炒皮蛋的食材和调料

皮蛋2个
肉馅100克
芹菜2根
小米辣3个
料酒6克
生抽5克
3克
3克
香醋2克
白胡椒粉适量

辣炒皮蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    皮蛋切小块,芹菜切小段并焯水断生(焯水是为了让其颜色更绿更好看),小米辣切小段。

    辣炒皮蛋的做法步骤 第1步
  2. 2.

    油锅烧热,将肉沫炒至发白变色盛出备用。

  3. 3.

    另起油锅,将皮蛋、芹菜、小米辣炒香后放肉沫,把所以调料倒入翻炒均匀即可。

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