清炖羊排
清炖羊排的做法说明
嫌弃羊肉有膻味儿、不吃羊肉的我。
清炖羊排的做法与步骤
- 第1步.
1⃣️将清洗过后羊排放入冷水锅中。 2⃣️加入花椒、大葱、姜片、料酒。 3⃣️开火加热至锅中羊排颜色变白。 4⃣️关火取出羊排用温水清洗干净。
- 第2步.
5⃣️往砂锅内注入清水并烧开。 6⃣️在烧开水中加入大料、姜片、柠檬汁、冰糖、羊排。
- 第3步.
7⃣️白萝卜去皮切块，忽略我的刀功。
- 第4步.
8⃣️ 胡萝卜去皮切块，忽略我的刀功。
- 第5步.
9⃣️ 小火烧煮约30-40分钟后加入白萝卜、胡萝卜，烧煮15-20分钟后加入适量盐并关火。
- 第6步.
🔟往碗内加入香菜后盛汤。
- 第7步.
✅完成✅
