清蒸排骨
清蒸排骨的做法说明
我这几天闲着啊😅！我这个人就是闲不住的呢🤗！姐弟俩都放假啦👏🏻😂!记录下生活中点点滴滴哦！和友友们一起分享！爱分享的人，都是幸福快乐的对吧！平时做这些菜，薄荷家都特别爱吃的，就这么简单，哈哈~😜
清蒸排骨的做法与步骤
- 第1步.
准备食材 排骨冷水下锅+3片姜煮沸，一块块捞出沥干水备用
- 第2步.
生抽、玉米淀粉、白糖、黄酒、蚝油，盐倒入排骨拌均匀，腌制30分钟
- 第3步.
热锅倒入油（油量比平时炒菜多一点点、大约20克左右）倒入以切碎粒豆豉、蒜蓉闻到香味就可以了 这道菜（重点在于这一步）👉🏻做豆豉 蒜蓉油~
- 第4步.
豆豉蒜蓉油，淋上排骨中
- 第5步.
锅倒入1200ml水，烧沸后 放上蒸架，再放上排骨（平时您啥蒸菜就啥干吧😂) 盖好锅盖中小火蒸45分钟即可
- 第6步.
友友们来尝尝吧！味道好极了👏🏻👏🏻
- 第7步.
来张近照喽~
- 第8步.
馋到你吗？ 真的好香~😋
小贴士
我用的👉🏻(阳光牌豆豉）
豆豉 大蒜不能少，一定要烧至香味出来，就可以了（千万不要烧焦哦）
不要买太瘦的排骨哦，肥瘦适中哈~
