酸辣汤
酸辣汤的做法说明
这是我第一次做酸辣汤，我发现炒菜的时候不糊锅还挺难的。虽然酸辣汤做的不酸也不辣，但是我们全家还是很喜欢这道菜，因为的确很美味！
酸辣汤的做法与步骤
- 第1步.
首先把肉切成丝，用盐、香油、料酒、淀粉腌10分钟。
- 第2步.
把蘑菇、黄瓜、豆腐、木耳洗净备用。
- 第3步.
把姜、木耳、黄瓜、豆腐切丝。
- 第4步.
蘑菇撕成丝。
- 第5步.
鸡蛋打散放到碗里搅拌均匀。
- 第6步.
热锅凉油，放入姜丝、肉丝煸炒。
- 第7步.
放入蘑菇、木耳、盐炒至七八分熟，加入热水。
- 第8步.
开锅后放入豆腐、淀粉糊、黄瓜、鸡蛋液。
- 第9步.
开锅后，加入陈醋、白胡椒粉。美味的酸辣汤就做好了。
小贴士
炒蘑菇木耳时，要不停翻动，不要糊锅。
