紫薯仙豆糕
紫薯仙豆糕的做法说明
不需要烤箱一个平底锅就能搞定，网红紫薯仙豆糕，就是这个简单
紫薯仙豆糕的做法与步骤
- 第1步.
紫薯去皮切块隔水蒸熟
- 第2步.
蒸紫薯的时间来做皮，先把40克黄油隔水融化
- 第3步.
碗内过筛放入低粉，玉米淀粉，糖粉，打入2个鸡蛋，和融化好的黄油，先用筷子搅散它。
- 第4步.
揉成团后盖保鲜膜，冷藏一个小时。这样后期好操作。
- 第5步.
蒸好的紫薯倒在小锅里，捣成泥，加入淡奶油，白砂糖和炼乳，拌匀
- 第6步.
开小火炒干多余水分，然后加入10克黄油融化以后就可以关火了。
- 第7步.
紫薯馅分成30克一个，皮分成25克一个，团好备用，一个紫薯球捏成碗状，用勺子放入芝士碎包好，芝士越多越好吃。全部揉成球备用。
- 第8步.
然后把皮按成饼状，包入紫薯球。
- 第9步.
全部包好后，我们来定一下型，又手轻轻的摔出四个面，成长方形状
- 第10步.
不沾的平底锅内不用放油，煎下，时不时要翻下面
- 第11步.
煎成这个颜色就可以开吃了
- 第12步.
看看拉丝效果
