7寸抹茶中空戚风裸蛋糕：
7寸抹茶中空戚风裸蛋糕：的做法与步骤
- 第1步.
1.把玉米油和水放在打蛋盆中用手抽搅拌均匀。
- 第2步.
2.将低筋面粉和抹茶粉过筛加入。
- 第3步.
3.蛋清和蛋黄分离，蛋黄直接加在面糊中用z字法搅拌均匀。
- 第4步.
4.蛋白加入柠檬汁，分三次加入60克细砂糖打到干性发泡。
- 第5步.
5.蛋白霜和蛋黄糊分三次混合拌匀。
- 第6步.
6.混合好的面糊装入7寸中空模具中。
- 第7步.
7.烤箱提前预热170度下层烘烤45分钟。
- 第8步.
8.把烤好的蛋糕胚平均切成三份。
- 第9步.
9.淡奶油加入20克细砂糖打至8分发装入裱花袋中。
- 第10步.
10.将奶油挤在蛋糕胚上，用抹刀抹平。
- 第11步.
成品图
- 第12步.
成品图
- 第13步.
切开图
