下午茶饼干（棋格）

下午茶饼干（棋格）的做法与步骤

1. 1.

   两种面团做法差不多：黄油软化，加入糖粉，搅拌均匀。再加入蛋液搅拌均匀。最后加入低筋面粉用刮刀拌匀。

2. 2.

   两面团放入冷藏室，至不粘手。用杆面杖铺成两张一样大小的厚度约1cm的面皮，两面皮叠在一起，中间刷蛋液当粘合剂。放入冷冻室，约30分钟

3. 3.

   拿出切条。1cm左右。两条间再刷蛋液粘合，放冷冻室，30分钟。

4. 4.

   190度，12分钟。中间转个方向。