温暖整个冬天的羊肉汤
温暖整个冬天的羊肉汤的做法说明
羊肉滋补，冬天来一碗羊肉汤，心里暖暖的。
温暖整个冬天的羊肉汤的做法与步骤
- 第1步.
羊排切成大块，清水加入生姜泡2小时去膻味，中间放几颗花椒进去也可以起到去除膻味的作用。
- 第2步.
2小时后捞出，起锅加入冷水、羊排、生姜、大葱、料酒、几颗花椒大火烧开煮5分钟。
- 第3步.
大火烧开后捞出浮沫，5分钟后捞出备用
- 第4步.
焯水期间可以另外起锅烧水，水开后把捞出的羊排直接放进开水中（一定要开水，这样汤才会浓白浓白）加入生姜、大葱，大火煮2小时，把羊排捞出肉取下来后骨头继续放进汤里转小火煮一小时。最后一个小时加入白萝卜。
- 第5步.
羊肉汤中没有放盐，要吃的时候根据自己的口味碗里加点葱 香菜 盐 白胡椒粉即可。
