山药豆糖葫芦
山药豆糖葫芦的做法说明
山药营养价值极高，可是女儿不爱吃，但糖葫芦小朋友可是来者不据，所以特意做成小小的，吃起来方便入口
山药豆糖葫芦的做法与步骤
- 第1步.
清洗山药豆表皮的杂质。
- 第2步.
加入一碗面粉反复清洗，面粉会带走很多杂质。我洗了五次。
- 第3步.
放入蒸屉蒸10-15分钟，谅凉。
- 第4步.
用牙签一个个穿起来。看起来麻烦，这么多穿好只用了几分钟而已。
- 第5步.
全部穿好，放入盘中备用。
- 第6步.
不粘锅烧热放入白糖及冰糖各半，一盘山药豆的量是白糖一勺，冰糖一小把。中火烧开换小火慢慢熬。
- 第7步.
小火熬至糖变色，这个过程很重要，一定要小火。
- 第8步.
快速放入山药豆串滚一圈，然后拉点丝出来。
- 第9步.
成品山药豆糖葫芦。
- 第10步.
做的比较多，余下的做成糖醋山药串。一物两吃。
