懒人奶香软吐司
懒人奶香软吐司的做法说明
柔软拉丝的懒人奶香软吐司 一次发酵的奶香软吐司
一次性发酵的面包节省时间，适合想吃面包又不想长时间等待发酵过程的人，或许面包风味不如两次发酵的醇香。不过比起那些添加了香精香料的市售面包，味道是绝对的醇香了。
高筋面粉我用新良面包粉，不同的高粉吸水率会有所不同，添加的牛奶量也会不同，这个需要自己去尝试。
学厨450吐司模具上140下150度40分钟
另一喜之焙450克吐司模具150度40分钟后再180度15-20分钟（记录 备忘）
方子是两的量
懒人奶香软吐司的做法与步骤
- 第1步.
把除黄油以外的所有材料放入厨师机桶内，揉面至扩展阶段，放入黄油继续揉面到完全扩展阶段至出手套膜
- 第2步.
如图手套膜状态
- 第3步.
把面团平均分成6份，滚圆盖保鲜膜松弛15-20分钟
- 第4步.
取松弛好的面团擀椭圆形
- 第5步.
如图所示，向中间对折，压紧，擀开，卷起
- 第6步.
放入吐司盒中
- 第7步.
依次整型完成，放入吐司盒中，开始发酵
- 第8步.
发酵至八分满
- 第9步.
放入预热好150度的烤箱中，下层，上火140下火150度40分钟
- 第10步.
烤好后马上取出，轻拍几下模具帮助散热，脱模在网架上晾凉
- 第11步.
柔软拉丝的奶香软吐司
