香蕉派
香蕉派的做法说明
跟下厨房大神学习，略微改良
香蕉派的做法与步骤
- 第1步.
将黄油放入玻璃器皿或铁碗内，锅中倒入水，将容器放入水中直至黄油融化，取出容器将黄油静置使其温度降低，后倒入面粉及白砂糖，揉至沙粒状。加入水揉至成团，放入冰箱，2-3小时
- 第2步.
取出面团，静置或轻微揉搓直至可以杆成面皮，用量2分之1做派皮裁掉多余部分与上图相符后用牙签扎眼。静置
- 第3步.
将香蕉捣碎成糊状，有少许香蕉块口味更加
- 第4步.
将奥利奥碎与淡奶油搅拌直至成糊状，两份材料各至一边，保证派边与陷料紧紧相连，剩余面团杆成皮状切成细条，交错搭至派盘上，去掉多余面如上图
- 第5步.
刷全蛋液少许，放入烤箱，200度15分钟，后取出刷第二遍蛋液改为170度20分钟。
- 第6步.
多余的面加入红茶，蔓越莓等，可以做成小饼干
- 第7步.
总得来说，味道好极了🤪
