荷香川味粉蒸鱼
荷香川味粉蒸鱼的做法说明
将粉蒸鱼结合这次用到的姜辣川香汁，透过淡淡的荷叶香气，别有一般风味。
荷香川味粉蒸鱼的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材
- 第2步.
小葱和生姜切末
- 第3步.
把鱼身上用刀划几刀，再用盐抹匀，后再用蒸肉粉抹匀
- 第4步.
荷叶洗净铺在蒸笼上
- 第5步.
把鱼放上去，大火蒸15分钟
- 第6步.
用一个碗倒入白醋
- 第7步.
再倒入生抽
- 第8步.
倒入姜辣川香汁拌匀制作成酱汁
- 第9步.
再用一个碗加入生粉和清水拌匀
- 第10步.
锅烧热后加入少许油，再加入酱汁，淀粉水，姜末和葱末制作成粘稠的味汁
- 第11步.
最后再把味汁淋在蒸好的鱼上面，就大功告成啦
小贴士
所有调味料可以根据个人口味适量增减。这款姜辣川香汁味道真的是超级正呢！
