快手绿豆沙

快手绿豆沙的做法与步骤

1. 第1步.

   将去皮绿豆用水泡一个小时（买的现成的，免去去皮步骤）

   
2. 第2步.

   将绿豆和冰糖放入电高压锅，冰糖根据自己口味放，不想太甜，所以放的不多。水没过绿豆即可，可参照蒸米饭的方式。

   
3. 第3步.

   用电高压锅的煮饭功能，我选择软糯，蒸的会更软一点

   
4. 第4步.

   用擀面杖或者蒜锤轻轻碾压，很容易就能碾碎

   
5. 第5步.

   用了不到五分钟就处理好了

   
6. 第6步.

   黄油放到不粘锅，用小火融化（忘记拍了），然后把馅料放进去，不停地翻炒，有点粘锅的时候一点一点加玉米油或者葵花籽油（无味的油都可以）真的要不停的翻炒。因为蒸的时候放好了糖，甜度正是我喜欢的甜度，所以在翻炒的时候没有再加糖。

   
7. 第7步.

   其实再蒸的时候加的水不多，所以我翻炒时间不长，也就十来分钟，用手摸一下豆沙不沾手就可以出锅了。